Erstmals eröffnet wurde das La Corona im Jahre 1985 durch Giuseppe Sciuto, von seinen Gästen immer liebevoll „Pippo“ genannt. Das ursprüngliche La Corona war früher direkt am Marktplatz Hohenwart gelegen. Im Jahr 2011 begann dann jedoch der Bau als auch die anschließende Eröffnung des neuen La Corona’s in der Goethestraße. Dieses bietet nun in sehr schönem Ambiente für bis zu 60 Gäste Platz im Innenbereich sowie im Sommer für weitere 60 Gäste im Außenbereich.
Seit 1. Juni 2018 wird das La Corona in zweiter Generation durch Manuel Sciuto geführt.